10月24日上午，一場(chǎng)別開生面的“出師”儀式在安溪縣西坪鎮(zhèn)上演，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、福建省重點(diǎn)學(xué)科茶學(xué)學(xué)科帶頭人楊江帆，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)柯家耀，浙江大學(xué)茶學(xué)教授、博士生導(dǎo)師屠幼英出席此次活動(dòng)。再現(xiàn)古老習(xí)俗，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)眾多專家學(xué)者、愛茶人士相聚一堂，共話傳承。國(guó)家級(jí)非遺代表性傳承人、中國(guó)制茶大師魏月德現(xiàn)場(chǎng)收徒，為中國(guó)烏龍茶（鐵觀音）傳統(tǒng)制作技藝的傳承注入新生力量。
本次活動(dòng)以“傳承農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)助推鄉(xiāng)村振興”為主題，旨在進(jìn)一步服務(wù)安溪申報(bào)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)工作，發(fā)揮鄉(xiāng)村非遺人才在鄉(xiāng)村振興中的作用，做好安溪鐵觀音秋茶上市宣傳造勢(shì)，擴(kuò)大安溪茶文化的對(duì)外影響。
“持續(xù)舉辦的收徒活動(dòng)，讓安溪鐵觀音的純正血統(tǒng)得以保護(hù)、傳統(tǒng)技藝得以升華、工匠精神得以傳承、茶文化得以傳播，展現(xiàn)了‘觀音故里’的作為與擔(dān)當(dāng)。”安溪縣委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部長(zhǎng)肖印章希望，學(xué)成者能夠堅(jiān)守初心，慎終如始，鉆研制茶技藝，傳承匠心精神，將所學(xué)、所得發(fā)揚(yáng)光大；初學(xué)者能夠保持虛心，多花點(diǎn)時(shí)間、精力潛心學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取早日修成正果；在座的縣直部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)能夠繼續(xù)重視茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才的培訓(xùn)、服務(wù)工作，充分發(fā)揮人才支撐效應(yīng)，助推安溪茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
出師儀式上，各弟子按傳統(tǒng)習(xí)俗、禮制完成拜師、出師環(huán)節(jié)。魏月德宣讀并授予弟子出師證書，并贈(zèng)送兩棵母樹茶苗（蘊(yùn)含根脈相承），授予一套制茶工具（蘊(yùn)含匠心傳承）、贈(zèng)送一本茶書（蘊(yùn)含文化傳承）。弟子頭戴斗笠，肩挑裝有茶苗的簍筐，環(huán)現(xiàn)場(chǎng)一圈，接受與會(huì)者的祝賀，全場(chǎng)氣氛熱烈。
此外，現(xiàn)場(chǎng)還舉行茶文化表演，為愛茶人士呈現(xiàn)了一場(chǎng)精彩紛呈的安溪茶文化盛宴，讓大家領(lǐng)略到茶道的精髓，感受到傳統(tǒng)安溪茶文化的魅力；舉行主題演講，福建省重點(diǎn)學(xué)科茶學(xué)學(xué)科帶頭人楊江帆結(jié)合具體事例，分享“重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的鄉(xiāng)村發(fā)展和農(nóng)民增收”相關(guān)內(nèi)容。浙江大學(xué)茶學(xué)教授、博士生導(dǎo)師屠幼英發(fā)布《鐵觀音防治阿爾茨海默病的研究成果》；舉行師徒共同制作的“出師茶”的拍賣活動(dòng)，拍賣款用于支持“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地”西坪茶禪寺的建設(shè)，支持松巖村的文化遺產(chǎn)保護(hù)和鄉(xiāng)村振興。
據(jù)了解，作為國(guó)家級(jí)非遺烏龍茶鐵觀音制作技藝傳承人，魏月德傾注安溪鐵觀音，煉就精湛制茶技藝的同時(shí)，不忘創(chuàng)辦非遺傳習(xí)所收徒授藝，帶出大批安溪鐵觀音制作技藝能手，成為安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展典型代表。
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